Recepten

Bleekselderijsalade:

 

Ingredienten:

 

- Bleekselderij (!! pas op !! Bleekselderij bevat van nature zo'n 160 mg Natrium per 100 gram. Houd hier rekening mee)

- Handje rozijnen

- Handje walnoten

- Blikje ananasstukjes

- Creme fraiche

 

Snijd de bleekselderijstengels in stukjes. Hak de walnoten grof. Voeg alle ingredienten samen in een kom en schep de creme fraiche er door heen.

 

Wortelsalade:

 

Ingredienten:

 

- 1 winterwortel

- 1 sinaasappel

- 1 handje rozijnen

- handje pijnboompitten

- sinaasappelsap

 

Rasp de winterwortel en pel de sinaasappel en snijd die in stukjes. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan tot de goudbruin zijn. Mix alle ingredienten door elkaar en voeg een scheutje sinaasappelsap toe.

Steun de Nierstichting!